Dormir au Cep, c’est bien plus que passer une nuit dans un hôtel de luxe. C’est vivre une expérience intime, enveloppante, précieuse. Chacune des 70 chambres et suites de l’hôtel a été pensée comme une pièce unique, où le charme de l’ancien dialogue avec le confort du présent.
Boiseries, poutres apparentes, lits à baldaquin, étoffes nobles : ici, rien n’est standardisé. Chaque détail raconte une histoire, chaque chambre exprime une atmosphère différente, historique ou moderne. Certaines donnent sur les galeries Renaissance, d’autres sur les toits de Beaune ou les cours intérieures.